चिया सीड्स कसे खायचे? चिया सीड्स पाण्यासोबत कसे घ्यायचे? Chia Seeds in Marathi | Chia Seeds Meaning in Marathi

चिया सीड्स हे पौष्टिकतेने समृध्द “सुपरसीड्स” हे आता अनेक आरोग्याबाबत जागरूक घरांमध्ये मुख्य अन्नपदार्थ बनले आहेत.

Contents hide

त्यांच्या लहान आकारामुळे, सौम्य चव आणि अष्टपैलुत्वामुळे, चिया सीड्स आपल्या आहारात समाविष्ट करणे सोपे आहे.

चिया सीड्स ंना सौम्य चव असते आणि ते जोडल्या जाणार्‍या कोणत्याही खाद्यपदार्थ किंवा पेयांमध्ये चव वाढवतात.

द्रवात मिसळल्यावर ते त्यांच्या आकाराच्या अनेक पटींनी विस्तारतात आणि गिळण्यास व पचण्यास सोपे असलेले जिलेटिनस आवरण तयार करतात.

चिया सीड्स

चिया सीड्स कसे खायचे? ( How To eat Chia Seeds)

तुम्ही रस किंवा दही सारख्या द्रव पदार्थ असलेल्या उत्पादनांमध्ये थेट चिया सीड्स जोडू शकता.

हेतुपुरस्सर खाणे हे चिया जेल बनवण्याचा सल्ला देते. १/३ कप चिया सीड्स २ कप गरम पाण्यात मिसळून आणि मिश्रण घट्ट होऊ देऊन तुम्ही चिया जेल बनवू शकता.

जेल जितका जास्त वेळ बसतो तितका घट्ट होतो. चिया सीड्स देखील ग्राउंड असू शकतात.

1. स्मूदीज (Smoothie)

चिया सीड्स वापरण्याचा एक लोकप्रिय मार्ग म्हणजे स्मूदीज.

तुमच्या फळे आणि व्हेज स्मूदीजमध्ये पोत आणि पोषक द्रव्ये जोडण्यासाठी तुम्हाला एक चमचा किंवा त्याहून कमी ताजे सीड्स किंवा चिया जेल आवश्यक आहे.

ही अवनती चॉकलेट बदाम चिया सीड्स णे स्मूदी आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहे.

बदाम त्याला प्रथिने आणि मेडजूल खजूर देतात आणि केळी पोटॅशियमचा एक निरोगी डोस जोडते. अधिक समृद्धीसाठी गडद कोको पावडर वापरा.

2. कोशिंबीर ( Salad)

चिया सीड्स ऑलिव्ह ऑईल, व्हिनेगर, मध आणि लिंबाचा रस यांसारख्या सॅलड ड्रेसिंग घटकांसह चांगले मिसळतात.

कोणत्याही सॅलड ड्रेसिंग रेसिपीमध्ये सुमारे एक चमचे सीड्स घाला. तुम्ही जितके जास्त सीड्स घालाल तितके दाट ड्रेसिंग होईल.

अनेक सॅलड ड्रेसिंगमध्ये आढळणारे कृत्रिम घटक हे चिया सीड व्हिनिग्रेट बनवून टाळा. हे मध, डिजॉन मोहरी आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह चिया सीड्स णे एकत्र करते.

3. पुडिंग ( Pudding)

तुम्हाला ऑरगॅनिक कॅफे आणि हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये मेन्यूवर चिया पुडिंग मिळू शकते, परंतु तुमच्या स्वतःच्या आवृत्त्या घरी बनवणे सोपे आहे.

चिया पुडिंग टॅपिओका सारखेच आहे. नाश्त्यासाठी बनवणे पुरेसे सोपे आहे, परंतु तुमच्या पुढच्या डिनर पार्टीमध्ये मिष्टान्न देण्यासाठी पुरेसे मोहक आहे.

व्हॅनिला बीन चिया पुडिंग बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त बदामाचे दूध, चिया सीड्स आणि व्हॅनिला बीन्सची गरज आहे. दालचिनी, चॉकलेट शेव्हिंग्ज, लिंबू झेस्ट किंवा मॅपल सिरपच्या रिमझिम सरीसह या अष्टपैलू डिशमध्ये शीर्षस्थानी ठेवा.

स्वादिष्ट परफेट बनवण्यासाठी तुम्ही ताज्या फळांसोबत पुडिंग देखील जोडू शकता.

4. भाजलेले पदार्थ ( Baked Foods)

जर तुम्ही चिया सीड्स च्या जिलेटिन सारख्या पोतचे चाहते नसाल तर त्यांना बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये जोडण्याचा प्रयत्न करा.

चिया जेल भाजलेले पदार्थ ओलसर ठेवण्यास मदत करते आणि अंड्याच्या जागी किंवा दाट म्हणून वापरता येते.

बेकिंग करण्यापूर्वी तुम्ही मफिन्स किंवा क्विक ब्रेडही चिया सीड्स ंसोबत टाकू शकता.

रेसिपीमध्ये 1 चमचे चिया सीड्स 3 चमचे पाण्यात मिसळा.

केळी चिया न्याहारी मफिन्स ओटचे पीठ, ग्रीक दही, चिया सीड्स , मॅपल सिरप, केळी आणि खजूर वापरून बनवले जातात.

तुमच्या मुलांसाठी नाश्ता किंवा शाळेनंतरचा नाश्ता म्हणून ते वापरून पहा.

5. ग्रॅनोला, प्रोटीन बार किंवा एनर्जी बार ( Protein Bars)

चिया सीड्स घरगुती ग्रॅनोला, ऊर्जा किंवा प्रोटीन बारमध्ये फायबर वाढवतात. खजूर, खोबरेल तेल, चिया सीड्स, व्हॅनिला आणि तुम्ही निवडलेले कोणतेही अॅड-इन, जसे की डार्क चॉकलेट, नारळ आणि सुकामेवा वापरून चिया सीड एनर्जी बार बनवण्याचा प्रयत्न करा.

चिया सीड्स पाण्यासोबत कसे घ्यायचे? ( Consume Chia Seeds With Water)

आपल्या आहारात चिया सीड्स समाविष्ट करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे त्यांना पाण्यात घालणे.

चिया पाणी तयार करण्यासाठी, 1/4 कप (40 ग्रॅम) चिया सीड्स 4 कप (1 लिटर) पाण्यात 20-30 मिनिटे भिजवा.

तुमच्या पेयाला चव देण्यासाठी तुम्ही चिरलेली फळे घालू शकता किंवा लिंबू, लिंबू किंवा संत्री पिळून घेऊ शकता.

महागडे पेय खरेदी करण्याऐवजी, पैसे वाचवा आणि 2 ते 3 चमचे चिया सीड्स आणि 1 कप फळांचा रस किंवा 2 कप पाण्यात किंवा नारळाच्या पाण्यात शुद्ध ताजी फळे मिसळून स्वतःचे बनवा. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत बसू द्या आणि पिण्यापूर्वी ढवळा.

चिया फ्रेस्का, ज्याला “मेक्सिकन लिंबूपाड” देखील म्हणतात, चिया सीड्स वापरण्याचा एक ताजेतवाने मार्ग आहे. हे नैसर्गिक ऊर्जा पेय पाणी किंवा नारळाचे पाणी, लिंबू किंवा लिंबाचा रस, चिया सीड्स आणि स्वीटनरपासून बनवले जाते.

Chia seeds with kiwi Fruit and banana

वजन कमी करण्यासाठी चिया सीड्स णे कसे वापरावे? ( Chia Seeds for Weight Loose)

या सर्व पॉवर-पॅक निरोगी पोषक घटकांमुळे चिया सीड्स ंना सुपरफूड म्हटले जाते, तर कॅलरी आणि चरबीचे प्रमाण (दोन चमचे 138 कॅलरीज असतात). म्हणून, आपल्या सेवनापेक्षा जास्त वजन कमी होण्याचा धोका असू शकतो.

जरी ते उपयुक्त आहे, परंतु जर तुम्ही तुमच्या वजन कमी करण्याच्या पद्धतीमध्ये चिया सीड्स चा समावेश करण्याचा विचार करत असाल तर, संयमाचा नियम पाळण्याचे लक्षात ठेवा.

आम्ही तुम्हाला तुमच्या आहारात योग्य मार्ग आणि योग्य प्रमाणात चिया सीड्स सांगत आहोत:

जर तुम्ही इंटरनेटच्या तर्काचे पालन केले तर, तुमच्या स्मूदी आणि सॅलडमध्ये चिया सीड्स जोडणे किंवा शिंपडणे हे त्याचे सर्व फायदे वापरण्याचा एक चांगला मार्ग असू शकतो.

तथापि, जर तुम्हाला खरोखरच सर्व आरोग्य फायदे अनलॉक करायचे असतील आणि चांगल्यासाठी वजन कमी करायचे असेल, तर तुम्ही सीड्स ण्यांचे पौष्टिक फायदे जास्तीत जास्त मिळवण्यासाठी काम केले पाहिजे.

हे दोन प्रकारे केले जाऊ शकते:

चिया सीड्स रात्रभर भिजत ठेवा ( Soaked Chia seeds Overnight)

ओट्सप्रमाणे, चिया सीड्स णे रात्रभर पाण्यात किंवा दुधात भिजवणे हा त्यांना पूर्णपणे अंकुरित करण्यासाठी आणि कोणत्याही पाचक अवरोधकांपासून मुक्त होण्याचा एक चांगला मार्ग आहे (जे संरक्षणात्मक थर म्हणून काम करतात).

चिया सीड्स णे खाण्यात कोणतीही हानी नसली तरी, चिया सीड्स णे द्रवपदार्थात तासन्तास भिजवून ठेवल्याने तुम्हाला त्याचे सर्व पौष्टिक फायदे मिळू शकतात. शिवाय, प्रक्रियेत ते शोषून घेणारे पाणी तुम्हाला हायड्रेटेड राहण्यास मदत करू शकते.

तुम्ही फक्त एक किंवा दोन चमचे चिया सीड्स पाण्यात टाकू शकता, सकाळी हा डेकोक्शन प्या.

ते करण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे अतिरिक्त पाणी काढून टाकणे आणि जेलसारखे मिश्रण वापरणे आणि नंतर ते आपल्या जेवणात घालणे.

हे इतर घटकांसह मिक्स करावे ( mixed With Food Staff)

वजन कमी करणारा स्नॅक असलेल्या सुपर न्यूट्रिएंट बूस्टसाठी, दह्याच्या वाटीत चिया सीड्स टाकून पहा.

दह्यामध्ये चांगले बॅक्टेरिया असतात जे विषारी पदार्थ बाहेर टाकतात, तर चिया सीड्स नाश्त्यामध्ये प्रथिने आणि फायबरचा स्पर्श जोडू शकतात.

चिया सीड पुडिंग ही देखील एक सोपी मिष्टान्न आहे. कमी कॅलरी, जेंव्हा तुम्हाला साखरेची इच्छा असते त्या दिवसांत ते तुमची भूक भागवू शकते—अनारोग्यकारक न होता.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि चिया सीड्स वजन कमी करण्यासाठी स्वादिष्ट आणि उत्साहवर्धक स्नॅक बार बनवण्यासाठी देखील वापरल्या जाऊ शकतात. सहज ऊर्जा चावणे करण्यासाठी तुम्ही कोणतेही सुकामेवा, नट बटर आणि ओट्स आणि चिया सीड्स वापरू शकता.

ते तुम्हाला काही वेळातच समाधानी ठेवतील आणि भाग नियंत्रणाचा सराव करण्याचा एक उत्कृष्ट मार्ग म्हणून काम करू शकतात! त्याचप्रमाणे, तुम्ही इतर प्रथिनेयुक्त मिष्टान्न देखील बनवू शकता.

chia seeds with Smoothie

चिया सीड्स चे पौष्टिक मूल्य (Nutritional Values of Chia Seeds)

चिया सीड्स ंमध्ये फायबर आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते, उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने आणि अनेक आवश्यक खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात.

ते पाचक आरोग्य, हृदय-निरोगी ओमेगा -3 चे रक्त पातळी आणि हृदयरोग आणि मधुमेहासाठी जोखीम घटक सुधारू शकतात.

पोषण तथ्ये

चिया सीड्स ंमध्ये 138 कॅलरीज प्रति औंस (28 ग्रॅम) असतात.

वजनानुसार, ते 6% पाणी, 46% कार्बोहायड्रेट (त्यापैकी 83% फायबर), 34% चरबी आणि 19% प्रथिने आहेत.

3.5 औन्स (100 ग्रॅम) चिया सीड्स ंमध्ये पोषक तत्वे आहेत (5विश्वसनीय स्रोत):

  • कॅलरीज: 486 Kcal
  • पाणी: 6%
  • प्रथिने: 16.5 ग्रॅम
  • कर्बोदकांमधे: 42.1 ग्रॅम
  • साखर: 0 ग्रॅम
  • फायबर: 34.4 ग्रॅम
  • चरबी: 30.7 ग्रॅम
  • संतृप्त: 3.33 ग्रॅम
  • मोनोअनसॅच्युरेटेड: 2.31 ग्रॅम
  • पॉलीअनसॅच्युरेटेड: 23.67 ग्रॅम
  • ओमेगा -3: 17.83 ग्रॅम
  • ओमेगा -6: 5.84 ग्रॅम
  • ट्रान्स: 0.14 ग्रॅम

चिया सीड्स णे कसे भिजवायचे (Soaked Chia Seeds With Water)

चिया सीड्स पाण्यात, बदामाचे दूध आणि दहीमध्ये कसे भिजवायचे हे शिकण्यासाठी वाचन सुरू ठेवा. आम्ही तुम्हाला चिया जेल कसे वापरायचे ते देखील शिकवू!

चिया सीड्स पाण्यात भिजवणे

जेव्हा तुम्ही चिया सीड्स पाण्यात भिजवता तेव्हा तुम्ही चिया जेल बनवत आहात.

चिया जेल चिया सीड्स ंच्या पाणी शोषून घेण्याच्या नैसर्गिक क्षमतेचा फायदा घेते, आणि चिया सीड्स ंचे सर्व फायदे देते, तसेच कार्बोहायड्रेट्सचे साखरेमध्ये रूपांतर कमी करून निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करते.

चिया जेलच्या या फायद्यांचा फायदा घेण्यासाठी, सीड्स णे शक्य तितके पाणी शोषून घेतील आणि तुमच्याकडे चिया जेलची चांगली सुसंगतता आहे आणि खूप चिकट नाही याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला योग्य चिया सीड वॉटर रेशो माहित असणे आवश्यक आहे.

चिया सीड्स आणि सब्जा एकच आहेत का? (Is Chia Seeds and Basil Seeds are Same)

चिया सीड्स णे हे मूळचे मेक्सिकोचे असून त्याला भारतीय नाव नाही. तथापि, ते तुळशीच्या सीड्स ंमध्ये वारंवार गोंधळले जाते ज्याला हिंदीमध्ये सबजा असेही म्हणतात. तो देखावा, मूळ किंवा आरोग्य असो; चिया सीड्स अनेक प्रकारे सब्जापेक्षा भिन्न आहेत. चिया सीड्स णे आणि सब्जा सीड्स णे दोन्ही पुदीना कुटुंबातून येतात आणि म्हणून ते सारखेच वाटतात.

चिया आणि सब्जा या दोन्ही सीड्स ंचे स्वतःचे आरोग्य फायदे आहेत. तुम्हाला जलद पोट भरण्याची त्यांची क्षमता असल्यामुळे ते वजन कमी करण्यात मदत करण्यासाठी ओळखले जातात.

चिया सीड्स सहसा तपकिरी, काळे, पांढरे आणि कधीकधी तपकिरी सीड्स ंचे मिश्रण असतात. तथापि, गडद रंग देखील काळा नसतात. सब्जाच्या सीड्स एकसारख्या काळ्या रंगाच्या असतात.

चिया सीड्स

  • प्रथिने आणि ओमेगा 3 चा चांगला स्रोत
  • नैसर्गिकरित्या कमी कार्ब आणि जास्त फायबर असलेले अन्न पचनास मदत करते
  • वजन कमी करण्यासाठी अत्यंत शिफारसीय
  • ऊर्जा आणि तग धरण्याची क्षमता वाढवते
  • रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत होते

सब्जा सीड्स

  • सर्वोत्तम शरीर शीतलकांपैकी एक
  • पोटावर सुखदायक प्रभाव पडतो आणि त्यामुळे अॅसिडिटीचा सामना करण्यासाठी उपयुक्त आहे
  • जीवनसत्त्वे आणि लोहाचा चांगला स्रोत
  • त्वचा आणि केस निरोगी ठेवण्यास मदत होते
  • डिटॉक्सिफायिंग एजंट म्हणून कार्य करते आणि रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते

चिया सीड्स चे फायदे ( Benefits Of Chia Seeds)

पोषक घनता 

पौष्टिक-समृद्ध पदार्थांमध्ये प्रति कॅलरी भरपूर पोषक असतात. जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, तसेच तिन्ही आवश्यक मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स, कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, लीन प्रथिने आणि निरोगी चरबी यांच्या मिश्रणाच्या स्वरूपात चिया सीड्स णे विशेषतः फायदेशीर ठरू शकतात.

फायबर जास्त

अकादमी ऑफ न्यूट्रिशन अँड डायटेटिक्सने अहवाल दिला आहे की बहुतेक अमेरिकन खूप कमी फायबर वापरतात. एक औंस चिया सीड्स 9.8 ग्रॅम फायबर प्रदान करते, ज्यामुळे 50 वर्षे किंवा त्यापेक्षा कमी वयाच्या प्रौढांसाठी 25 ते 38 ग्रॅम प्रतिदिन किंवा 50 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या प्रौढांसाठी 21 ते 30 ग्रॅम प्रतिदिन शिफारस केली जाते.

हृदय-निरोगी ओमेगा -3

चिया सीड्स ंमधील जवळजवळ सर्व चरबी निरोगी, असंतृप्त प्रकारची असते. प्रति सर्व्हिंग अंदाजे 9 ग्रॅम पैकी पाच ओमेगा -3 फॅट्स असतात. हे चरबीचे स्वरूप, नियमितपणे सेवन केले जाते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या जसे की ऍरिथमिया आणि अवरोधित धमन्यांचा धोका कमी होतो.

कॅल्शियम समृध्द

चिया सीड्स त्यांच्या कॅल्शियम सामग्रीकडे जास्त लक्ष देत नाहीत, परंतु ते एक समृद्ध स्रोत आहेत. एक औंस सुमारे 180 मिलीग्राम किंवा शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्याच्या 18 टक्के प्रदान करतो. हे तुम्हाला 8 औंस दुधापासून मिळणाऱ्या रकमेइतकेच आहे.

लोहाचा चांगला स्रोत

बहुतेक प्रौढांना दररोज 8 ते 18 मिलीग्राम लोह आवश्यक असते. चिया सीड्स ंचा एक औंस 2 मिलीग्रामपेक्षा जास्त लोह प्रदान करतो, ज्यामुळे ऑक्सिजन समृद्ध रक्त तुमच्या शरीरातून आणि तुमच्या मेंदूमधून वाहू शकते.

मौल्यवान इलेक्ट्रोलाइट्स

चिया सीड्स खनिजे प्रदान करतात जे तुमच्या शरीरात इलेक्ट्रोलाइट्स म्हणून काम करतात, एक चार्ज निर्माण करतात ज्यामुळे तुमचे स्नायू आणि हृदय सामान्यपणे कार्य करण्यास मदत होते. सीड्स णे विशेषतः मॅग्नेशियमचे चांगले स्त्रोत आहेत, 95 मिलीग्राम प्रति औंस प्रदान करतात. ते मध्यम प्रमाणात पोटॅशियम देखील प्रदान करतात.

बी-व्हिटॅमिनचा चांगला स्रोत

बी-व्हिटॅमिन्स चयापचय आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. चिया सीड्स थियामिन, रिबोफ्लेविन आणि नियासिनसह अनेक बी-व्हिटॅमिन प्रदान करतात. 2.5 मिलीग्राम नियासिन प्रति औंसवर, चिया सीड्स तुम्हाला दररोज शिफारस केलेले 14 ते 16 मिलीग्राम पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात.

भूक नियंत्रण

चिया सीड्स दोन वेगवेगळ्या प्रकारे भूक नियंत्रण सुधारू शकतात. ते पुरवणारे फायबर आणि प्रथिने रक्तातील साखरेचे नियंत्रण वाढवतात, जेवताना तुमची भूक आणि ऊर्जा पातळी अधिक स्थिर ठेवतात. शीतपेयांमध्ये जोडल्यावर ते द्रव देखील शोषून घेतात, ज्यामुळे ते अधिक समाधानकारक बनतात.

जड खाणाऱ्यांसाठी चांगले

चिया सीड्स ंना जास्त चव नसते, त्यामुळे चव बदलेल याची काळजी न करता तुम्ही ते पदार्थांमध्ये घालू शकता. ज्यांना विशेषतः संवेदनशील चव कळ्या आहेत किंवा ज्यांना मासे किंवा भाज्यांसारखे पुरेसे पौष्टिक पदार्थ खाण्यात अडचण येत आहे अशा व्यक्तींसाठी डिशमध्ये ओमेगा -3 आणि फायबर सारखी पोषक तत्त्वे जोडण्यासाठी हे सीड्स णे उपयुक्त ठरते.

चिया सीड्स जास्त प्रमाणात खाल्ल्याने पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *